Halo Moms, tidak terasa hampir satu bulan umat Islam melaksanakan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Biasanya sih ya, Ramadhan ditutup dengan yang manis-manis. Salah satu ciri khas lebaran adalah kue lebaran. Kali ini kami akan share resep lima kue kering yang wajib ada di meja anda saat lebaran. Oya, resep ini sudah kami buktikan sendiri dan it works!
Kastangel
Kue yang satu ini kental dengan rasa keju yang kuat sehingga memberi rasa gurih pada gigitan pertama. Bagi anda pecinta keju, wajib banget nyobain bikin kue ini ya.
Bahan:
300 gram margarin (direkomendasikan blueband butter cookies)
350 gram tepung
50 gram maizena
2 sdm susu putih bubuk
200 gram keju Cheddar
Olesan:
Kuning telur
Toping:
Parutan keju
Cara membuat:
- Campur dan ayak terigu, maizena, dan susu bubuk kemudian sisihkan.
- Kocok margarin hingga lunak (kurang lebih 1 menit), kemudian masukkan parutan keju. Aduk hingga rata.
- Masukkan terigu ke dalam adonan.
- Gilas tipis, bentuk sesuai selera, kemudian tata dalam loyang tanpa dioles margarin.
- Olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan taburkan keju.
- Panggang pada suhu 150 derajat Celcius sampai matang (sekitar 30 menit).
Kue Semprit Dahlia
Kue yang satu ini terbilang sangat simpel. Anda hanya menghabiskan banyak waktu untuk mencetak kue itu satu per satu.
Bahan:
350 gram margarin (direkomendasikan blueband butter cookies)
200 gram gula halus
3 butir kuning telur
500 gram tepung terigu
2 sdm susu putih bubuk
2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin, atau beri alas dengan baking powder.
- Campur margarin dan gula sampai lunak menggunakan mixer. Kemudian, masukkan kuning telur dan campur hingga rata.
- Aduk rata tepung terigu, maizena, dan susu. Sisihkan.
- Masukkan tepung dalam adonan margarin.
- Cetak sesuai selera, kemudian panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
Baca juga: Kue yang wajib ada saat lebaran (part-2)
Selamat mencoba.
Arliana Fajrin
S1 Biologi. Full mom. Owner Adagamis store dan blog Dalamrumah.
