Salah satu kudapan yang paling sederhana dan paling mudah membuatnya tanpa harus menunggu mengembang adalah jenis cake. Tinggal mencampur bahan kemudian panggang dalam oven. Dutch Boterkoek simpel yang akan saya share ini namanya lebih dikenal dengan Boterkoek.
Kue ini memiliki tekstur yang padat dan cenderung tidak mengembang. Bagian luar kue mirip dengan kue kering. Gigitan awal kres tapi di dalam soft dan moist banget.
Cara membuatnya pun mudah sekali Moms, mungkin lebih mirip dengan chewy bar ya moms, yuk moms kita simak. Oya resep ini merupakan recook dari resep mba Tin tin Rayner ya
Bahan
220 gram tepung serbaguna saya memakai segitiga biru
100 gram salted butter
100 gram margarin (saya memakai blueband butter n cookie 200 gram)
1 butir telur
150 gram gula halus
25 gram susu bubuk full cream
½ sdt vanili bubuk
Olesan
1 butir kuning telur
Topping
Kacang kenari
Cara membuat
- Panaskan oven 170 derajat celcius.
- Campurkan gula, margarin, butter, dan telur. Kemudian kocok sampai mengembang dan lembut pakai speed tinggi kira kira 5 menit.
- Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung, susu dan vanili, aduk dengan spatula sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22 x 22 cm yang telah dialasi dengan kertas roti dan loyang telah diolesi margarin. Usahakan rata ya moms kalau saya bagian atas saya ratakan dengan plastik sambil sedikit ditekan-tekan.
- Olesi dengan kuning telur bagian atasnya dan kerat dengan garpu, motif sesuai selera aja ya moms, kemudian taburi dengan beberapa butir kacang kenari.
- Panggang selama 30 menit atau sampai matang dengan cara tes tusuk ya moms.
- Kue siap dinikmati bersama teh atau kopi favorit.
Hasilnya nikmat banget moms, recomended banget ya kue ini dan simple banget. Dutch boterkoek simpel ini juga bisa untuk ide usaha jualan ya moms. Selamat mencoba ya moms.
Baca juga: Resep brownies simpel wajib dicoba
Arliana Fajrin, S.Si.
S1 Biologi. Full mom hobi memasak dan menulis. Owner Adagamis store dan blog Dalamrumah. Terus belajar dan berbagi ilmu.
Disclosure:
Postingan ini mungkin berisi promosi produk jualan kami atau tautan afiliasi produk. Jika anda membeli melalui link rekomendasi kami, tidak ada biaya tambahan untuk Anda. Bahkan pada sejumlah produk dapat berpotensi mendapat diskon jika menggunakan kode referal. Dengan sistem ini, kami mungkin mendapat sedikit komisi dari pemilik produk.
Kami berusaha menulis kelebihan dan kekurangan produk secara obyektif. Kami hanya merekomendasikan produk yang kami gunakan sendiri atau berdasarkan studi literatur yang ada. Semua pendapat yang diungkapkan di sini adalah milik kami sendiri.
