Indonesia sepertinya dah masuk musim kemarau ya Moms. Kalau siang panas banget dan hawanya haus banget jadi pengen bikin minuman segar. Mulai sekarang kita harus membiasakan diri untuk kreatif mengolah bahan yang ada di kulkas. Bisa diolah menjadi makanan atau minuman yang enak dan lezat di lidah. Kali ini kami akan membagikan lima resep minuman segar yang pernah kami coba. Dan ini bener bener pakai bahan yang ada di kulkas aja ya moms.
Es kopyor
Es ini seger banget untuk menu buka puasa, hidangan saat ada tamu, dan minum di siang hari. Cara bikinnya pun mudah banget.
Bahan:
1 bungkus agar-agar plain
200 ml air es beserta es batu
5 sdm sirup cocopandan
5 sdm gula pasir
Cara membuat
- Larutkan agar-agar plain dengan 500 ml air, diidhkan, lalu angkat dari kompor.
- Masukkan rebusan agar-agar plain ke dalam air dingin dan es batu, aduk cepat hingga terbentuk gumpalan-gumpalan.
- Tambahkan sirup dan gula serta esbatu.
- Minuman segar ini siap dinikmati.
Es dawet homemade
Perpaduan kenyalnya cendol dan legitnya gula jawa serta gurihnya santan akan menghantam lidahmu.
Bahan
50 gram Tepung beras
1 sdm Tepung tapioka
Sejumput garam
200 gram gula jawa
65 ml santan kemasan
1 buah daun pandan
Cara membuat
- Campur tepung beras dan tapioka ke dalam wadah kemudian didihkan, aduk terus sampai mengkilat dan meletup-letup.
- Angkat adonan tepung kemudian saring dengan saringan yang agak besar, letakkan wadah berisi air dingin di bagian bawah.
- Rebus gula merah dengan air, garam, dan pandan. Setelah mendidih masukkan santan.
- Koreksi rasa, es dawet, atau es cendol siap dinikmati.
Sup buah
Minuman segar ini ga asing ya bagi kita, alangkah baiknya kita bisa membuat sendiri di rumah tanpa harus keluar untuk membeli dalam wujud jadi. Bahan disini bisa disesuaikan dengan apa yang ada di kulkas ya Moms.
Bahan:
100 gram pepaya
100 gram buah naga
100 gram nanas
Sirup cocopandan
Krimer
5 sdm gula pasir
Cara membuat
- Rebus gula pasir, nanas, dan air. Setelah mendidih sisihkan.
- Potong sesuai selera buah naga dan pepaya.
- Campur potongan buah dengan rebusan nanas tadi. Tambahkan 2 sdm sirup cocopandan dan 2 sdm krimer.
- Siap disajikan dengan menambah es batu.
Baca juga: Resep kue yang wajib ada saat lebaran
Es kayu manis Jeniper
Pertama kali saya cob- coba bikin ini, saya langsung jatuh cinta, es kayu manis Jeniper (jeruk nipis peras) ini sangat segar dinikmati saat cuaca panas maupun untuk sajian buka puasa.
Bahan:
4 cm kayu manis
1 buah jeruk nipis
5 sdm gula pasir
100 gram agar-agar potong
100 gram pepaya
100 gram apel
Cara membuat
- Rebus air, gula, dan kayu manis sampai mendidih. Kemudian tambahkan jeruk nipis peras.
- Masukkan buah dan agar-agar yang telah dipotong ke dalam es.
- Es siap dinikmati.
Es serut timun
Timun sering dipandang sebelah mata ya, padahal jika diolah jadi minuman timun itu sangat menyegarkan, cobain deh.
Bahan:
1 buah timun ukuran sedang
1 buah pear atau apel
250 ml air
Krimer
Cara membuat
- Parut timun dengan memakai parutan keju, sisihkan.
- Parut apel dengan parutan keju, kemudian campur dengan timun.
- Tambahkan krimer sebanyak 2 sdm.
- Koreksi rasa dan sajikan dengan es batu.
Sekian dulu ya resep minuman segar ala dalamrumah dijamin seger banget nih, otakmu bakal jadi lebih dingin,,
Arliana Fajrin
S1 Biologi. Full mom. Owner Adagamis store dan blog Dalamrumah.
